Aglio
Descrizione
La parte della pianta utilizzata per il consumo è il bulbo sotterraneo. Il bulbo è protetto da una tunica protettiva e contiene internamente un numero variabile di spicchi, solitamente di colore bianco. La parte superiore della pianta è costituita dalle lunghe foglie lanceolate, dall’odore aromatico. A fine primavera spunta uno stelo fiorale che sboccia in un’infiorescenza sferica di colore bianco o rosa con sfumature violacee.
Ambiente
L’aglio non ha particolari esigenze climatiche, si adatta molto bene sia in zone con climi caldi, sia miti che freddi. Si semina piantando direttamente i bulbilli, nel periodo invernale tra i mesi di novembre e febbraio, per avere una raccolta tra maggio e giungo. La raccolta avviene alla fine del ciclo vegetativo della pianta, quando le foglie iniziano a seccarsi. Richiede un terreno leggero e sciolto, ben drenato e ricco di sostanza organica, per permettere ai bulbilli di crescere. Richiede adeguate irrigazioni facendo molta attenzione ai ristagni idrici, infatti mal sopporta i ristagni idrici che favoriscono le malattie e i marciumi.
Il consiglio dell'esperto
L’aglio ha un effetto benefico sulla pressione e sulla circolazione sanguina, inoltre aiuta la digestione e mantiene funzionanti fegato e vescica.
Nutrizione
La pianta necessita di un’adeguata concimazione con formulati ad elevato titolo di potassio che ha un’influenza positiva sulla resistenza ai marciumi e sulla conservabilità dei bulbi.
Per favorire la formazione dei bulbi, migliorarne l’accrescimento e la maturazione utilizzare un nutrimento biostimolante.
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Trapianto e rinvaso
Nella preparazione del terreno prima della semina arricchire il terreno con un ammendante a base di leonardite.
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Aglio: Malattie fungine
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Peronospora
Sulle foglie il fungo si manifesta inizialmente con delle macchie allungate di colore grigio - biancastro, se in presenza di elevata umidità si ricoprono di una muffa grigiastra. Le foglie soggette marciscono e si afflosciano al terreno, i bulbi rimangono più piccoli.
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Ruggine
Il fungo si manifesta sulle foglie e sul fusto con macchie allungate inizialmente di colore giallognolo, poi diventano più scure e polverulente. La pianta si presenta debilitata e in caso di forte attacco può essere compromessa la produzione.
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Aglio: Parassiti
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Tripidi
Il danno si manifesta sulle foglie ed è dovuto alle punture degli insetti, le punture provocano una tipica argentatura preceduta da clorosi e seguita da imbrunimenti e un rallentamento dello sviluppo dei bulbi.
Aglio: Carenze
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Carenza di Potassio
La carenza di questo microelemento si manifesta sulle foglie con ingiallimento generale. L’apporto di potassio oltre a prevenire e curare questa fisiopatia garantisce una maggiore conservabilità dei bulbi.
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Carenza di Magnesio
La carenza di magnesio che si manifesta con clorosi screziata partendo dalle foglie più vecchie. Risultano peggiorate le caratteristiche qualitative dei bulbi.
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