Attraverso l’utilizzo di specifiche specialità nutrizionali è possibile migliorare la qualità e le caratteristiche organolettiche delle produzioni. Quindi sapori, colori, profumi, consistenza della polpa possono essere migliorati attraverso l’impiego di apposite strategie di concimazione.
Ciò vuol dire avere frutti e ortaggi più appetibili ed apprezzati dal mercato, ma anche con una migliore redditività grazie, ad esempio, all’incremento degli zuccheri, delle proteine o della conservabilità e della resistenza alla manipolazione (attraverso una maggiore consistenza e resistenza di buccia e polpa).
